珊瑚黒糖

K13

1,500円(税込1,620円)

袋

商品詳細

「珊瑚黒糖」　エネルギーの塊、贅沢な一粒。

糸満の豊かな大地と珊瑚石灰岩に育まれたサトウキビを、無農薬・無化学肥料で大切に栽培。循環農法を実践し、すべての工程を手作業で丁寧に仕上げました。300 kgの原料からわずか30 kgしか生まれない希少な純黒糖です。 5時間以上じっくり煮詰めた濃厚でまろやかな甘みは、口に含めばホロホロと溶けて心ほどく味わい。カルシウムやマグネシウム、抗酸化を含むポリフェノールをたっぷり含んでおり、「食べて薬になる」機能性も魅力です。

おやつやドリンクへのプラス一匙に、またお料理の隠し味やお菓子作りにもおすすめ。自然と調和し、あたたかい想いで手作りされることで実現する高品質なエネルギーを、自然本来のコクと深い味わいと共にぜひご堪能ください。

完全無農薬・無化学肥料の自然栽培＆持続可能な循環型

沖縄県糸満市の珊瑚石灰岩（琉球石灰岩）を含む土壌で育ったサトウキビを使用。一般的な黒糖よりもミネラルが豊富です。　
また、搾りカスは鶏の飼料や敷き草に、鶏糞は再びサトウキビの肥料に利用。自然の循環と調和を心掛けた持続可能な栽培体系が構築されています。

超絶美味しいエネルギーの塊：1日あたり約30kgしか作れません

アナスタシアが語るように、愛情を込めて手づくりされたものには、生命を整える高いエネルギーが宿ります。
「珊瑚黒糖」は、土壌の微生物、育つサトウキビ、作り手、そして口にする人　―そのすべてに善き循環を生む、まさに“いのちが響き合う黒糖”。
400年以上受け継がれてきた薪火と鉄釜の伝統製法で、5時間以上じっくり煮詰め、全工程を手作業で仕上げます。
一日に生産できる量はわずか30kg。300kgの原料から生まれるのは、たった30kgの、希少で尊いひと粒です。

100%純黒糖。添加物ゼロの安心

多くの市販黒糖が「加工黒糖」である中、「珊瑚黒糖」は搾りたてのさとうきび汁だけを原料に、余分なものを一切加えず仕上げました。　
正真正銘の“本物の黒糖”です。

どうせ作るなら「薬になる黒糖を作りたい」

自然の恵みと伝統が育んだ「珊瑚黒糖」は、苦味が少なく、口どけ良い上品なコクと上質な甘みが特徴です。カルシウムやマグネシウム、抗酸化を含むポリフェノールをたっぷり含んでおり、エネルギー源となる糖分とともに、「食べて薬になる黒糖」として、消化吸収が緩やかで、自律神経の調整、夏の塩分補給にも役立ちます。

スタッフのコメント Staff's review

監修の岩砂晶子も絶賛する、超絶美味しく＆健康的なエネルギーの塊です。
味とエネルギー、意図ともにあまりにも素晴らしいので、岩砂が懇願し、取り扱いさせていただくご縁をいただいた絶品です。

・スタッフA子：私のおすすめは「そのまま少量を口に含んで、食べる」です。優しい甘みがホロホロと口の中で溶ける、最高に美味しい黒糖です。ほのかな塩味は、ミネラルが豊富な証拠。わたしも岩砂同様に「珊瑚黒糖」の虜になりました～。”砂糖”と聞くと健康に悪いイメージがありますが、「珊瑚黒糖」は全くの別物です。ミネラル摂取、特に熱中症対策に効果的。「やめられない、止まらない」状態だけれど、罪悪感ゼロ！食べる度に元気になるんです。

・スタッフB太郎：コーヒーや紅茶に溶かして、香りと深みをプラス。ほのかな自然の甘みがクセになりますよ。砂糖やガムシロップよりも健康的だし、味と香りは雲泥の差です。
・岩砂のおすすめ：スタッフの上記のおすすめ以外には、料理やお菓子作り、ジンジャーシロップ作りにも活用することです。蒸しパンやスコーン、お料理の隠し味など、ひと粒加えるだけでコクがUPしますよ。また、「珊瑚黒糖」で作るジンジャーシロップは最高に美味しい。さらに、副産物として出来る生姜の甘露煮もー最高傑作になります。これを煮物に入れると、レベチな逸品が出来上がります。絶対に試してもらいたいです！

商品詳細 Details

品名

珊瑚黒糖

原材料

さとうきび（沖縄県産）

容量

150g

製法

直火釜炊き（全行程手作業）

保存方法

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管。開封後は、湿気や酸素を避け、冷蔵または冷凍保存の上、賞味期限に限らずお早めにお召し上がりください。
※カビの発生を避けるため、脱酸素剤を入れたままにしてください。

製造者

農水苑・虹　〒901-0323　沖縄県糸満市新垣527
電話：090-1947-4019

賞味期限

2026年10月31日

容器

PE袋

配送について

この商品は宅急便またはネコポス便での扱いとなります。
※配送中に黒糖が割れたり、気温によっては溶ける場合がございますが、品質に問題はございません。安心してお召し上がりいください。

注意事項

・昔ながらの手作り製法のため、気温や湿度の変化により柔らかくなる場合がございます。
・生黒糖ですので溶けやすくなっています。溶けていても品質に問題はございません。安心してお召し上がりください。
・手作りのため、黒糖の大きさや形がまばらとなっております。また、振動により崩れる場合もございます。
・お体に合わない場合はお控えください。
・配送中に黒糖が割れたり、気温によっては溶ける場合がございますが、品質に問題はございません。安心してお召し上がりいください。

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